Anny's秘密花園

 

好幾年前在家鄉埔里鎮出現了讓人瘋狂的甜點店郡閣Drink，我也曾品嘗了主廚琇琇的美味甜點讓人難忘(初訪在文章之後介紹)，後來店家的經營方式改預約制，要品嘗他們的下午茶或是特製蛋糕，則需要先預約才有機會吃到~每次我回家都很臨時，所以就一直沒再去了，直到前幾天才又再訪。

因店家現在經營方式是採預約制”私廚，私人招待所”下午茶以及19：00後開放式的晚茶店，不接待散客，所以請先閱讀FB上的公告斟酌之後再前往。

再訪~2020年10月

我有一陣子沒有吃到他們的甜點了，那味道真讓人懷念，所以回家時再次前往品嘗。(因為店家是採預約制的營運方式，必須先要線上預約，成功之後再依訂位時間前往。)

 

坐在店內等待時，再來拍一下店內環境，這裡跟幾年前初訪的時候一樣都沒有改變，維持得很好。

 

預約席下午茶是無菜單料理再搭配飲品。

 

魚池鄉的咖啡~這一杯咖啡有核果的香氣，喝起來很甘醇。

 

今日最美的主角登場囉~夢幻下午茶甜點

 

我還是第一次看到這樣精緻的甜點，這根本就是一項藝術品，美得讓人捨不得破壞呀!

這樣的作品可是主廚從早上開始忙著張羅食材，利用在地的食材，如紅肉李,橘子,佐入這蛋糕內，並從花園採來的花朵和薄荷葉來點綴糕點。

 

瘋狂的對它拍照了一陣子之後，遲遲捨不得動手，直到冰沙快融化了才開始品嘗這道項藝術品的甜點~

圓形的手工餅皮很香脆，餅乾裡面的乳酪蛋糕口感很清爽，再搭配底座用紅肉李做成的冰沙來一起享用，層次感很豐富~這可說是今年我吃到最好吃的甜點呀!!

 

 

主廚琇琇的手藝真的是無話可說!!

據說她是無師自通，至今也設計了上百個不同造型的甜點，真的是太有才了!!聽說還常被邀請去做私人招待所的特約下午茶呢~吃到她所做的甜點真的是很幸運呢~

 

 

 

最後只能說這道甜點真的是太美味了!吃完心裡感覺到超級幸福!真的可以感受到主廚的用心喔~

 

 

因為有太多人不清楚如何預約，所以就讓我介紹預約流程。

首先請先進入郡閣Drink的Facebook粉絲專頁預約系統。

 

 

主廚介紹:

 

店家介紹:店家10年前前身為飲料店，多年前還有許多電視節目來採訪。

 

 進入預約系統，務必請詳細看內容。

 

若願意配合店家的規定再進行預約。

 *填完資料之後提交並請耐心等候店家的安排，若預約已滿就會請你改期，預定成功就會請顧客先匯款再前往。

 

預約派對生日蛋糕選項 每樣蛋糕看起都好漂亮感覺好可口呀!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

以上的資料均來自於店家提供，若有興趣再自行前往預約專線訂購喔~

最後再次聲明:想要吃到夢幻甜點下午茶就先請預約，因為店家不接散客，請勿自行前往，以免造成店家的困擾，謝謝啦!!

 

分隔線

初訪~

中秋節前一天我們回埔里老家，早上經過北山一直到桃米坑，途中拍了玉門關瀑布,草湳溼地紀錄，中午回家跟家人吃飯之後，下午再繼續趕另一場與老同學的下午茶，約會地點就約在愛蘭.崎下的郡閣Drink。

日期:2015-09-27

 

郡閣Drink就在中山路三段，若從外縣市到埔里，一定會從愛蘭橋走進來之後到市區右轉(不是走外環道)，沒多久在車水馬龍的中山路上右手邊，就可以看到一排房子上有活潑畫風的店家招牌就是郡閣。(還沒有到大成國小喔~)

我跟同學在路上不約而同地準時抵達，好久不見的老同學見面還是依然很熟悉，也好開心可以在闊別多年後再次相聚。跟老同學先敘舊一番再來拍一下店內的環境。

打開大門進來，右手邊即可以看到這一寬闊的空間。

 

左邊則是有許多兩人的座位。

 

店內的風格比較像復古的鄉村風，牆壁的文化石做得像復古的紅磚牆，看起來很沉穩和親切。

壁上的電視正撥放著非凡新聞所採訪店家的影片，主要的內容則是強調店家講究的是天然食材，手做茶飲可以讓消費者安心地吃到無負擔的飲食。

 

櫃台前～

現做的甜點會在下午2點過後陸續出爐，要吃的朋友動作要快一些，別像我們雖然很早到，還有充裕的時間等甜點出爐，但是因為聊天聊到忘了，結果生巧克力蛋糕一出爐就被搶光，當我們回神時已經沒有了！哭～哭～

 

這千層蛋糕也是限量的，當時也沒有吃到，真是可惜呀！這次看官網上說應觀眾要求，在雙十節會再推出，不過限量發行！要吃的人動作可要快一些。

 

飲料的MENU螢幕

有看到這紅色的字了嗎？作飲料就跟作菜一樣，所有飲品都是天然手作，請安心食用～價錢有分外帶和內用，外帶打折比較便宜耶！還有內坐低消每人50元，真的很貼心吧！而且老闆說沒有時間限制，只希望讓客人把這裡當作像在自家一樣自在，也有提供插座讓顧客使用，真的是佛心來著。

 

從我們坐的位子向外拍，我們是比較早到，才可以坐到最裡面的VIP座位。（哈~哈~就是限制人多才能坐的位子，大約6人坐的ㄇ字型布沙發椅。)

 

店內的位置大部分都是低的沙發椅，就是要讓人有放鬆的心情來好好地享受這下午茶時光，不然也可以坐吧台與店家互動。

點餐的時候要自己到櫃檯點餐，我們先點飲料，等蛋糕出爐之後再去續點；還有不得不說他們店員的記性很棒，點完餐沒有單子給我們，但是餐點卻無誤地送到客人面前，真是厲害呀！當老同學見面後，話匣子一打開無法停止，許多年未見好多話想說，但是一時半刻也說不完呀，只好先來喝杯咖啡吧～

同學的美式咖啡

店家採用的咖啡豆都是老闆親自去選購的，以下取擷於店家臉書的話:

因為我們不是連鎖店，所以在沒有連鎖體係的支援下，

所有的食材都是由老闆親自南下或北上去跟果農、茶農採購這些水果和茶葉，

（從開業將近四年到現在都是這樣，而埔基和暨大生最了解我們）......

 

之前看到很多人大推這芋頭鮮奶茶，喜歡吃芋頭的我當然也要來一杯。

芋頭鮮奶茶～芋頭是採用大甲以及埔里的芋頭來混合，很鬆軟，整杯飲料還可以看到芋頭的顆粒喔！

老闆親自說明：店內的茶葉有來自於阿里山以及魚池的阿薩姆紅茶，南投松柏嶺的茶葉，都是老闆親自去茶農那裏採購的，為的是大家可以喝得安心。

 

 

鮮奶茶口味不會太甜，用鮮奶調製而成的奶茶還有淡淡的茶香味，最主要的是還可以吃到芋頭，真的很棒！

 

點心時間到了～

看到蛋糕以及點心一一的出爐了，趕緊到前面去選購，沒想到生巧克力蛋糕已經被搶購一空！趕緊點最熱門的珍珠戚風蛋糕以及蘋果塔各一個來嘗嘗。

蘋果塔～上面的一層很像波羅麵包上面的酥皮，夾帶著中間的蘋果餡料有點酸酸甜甜的，口感很香！

 

店家強調：他們點心不加泡打粉、蓬鬆劑、工業香料，既吃不飽肚子，也不會感到不舒服。

 

再來就是這個熱門的商品，每個人來此必點的珍珠戚風蛋糕啦！

珍珠戚風蛋糕～

 

加上珍珠奶茶的珍珠，口感特別有Q勁，鮮奶油蛋糕吃起來口感好綿密～這樣的組合真的特別，來這裡一定要來吃看看喔！可是這種蛋糕不能外帶，只限定內用~這也是老闆的堅持，為的是讓客人吃到最原始的美味啦！

 

在店內坐了好一會兒，其中約好的另一位同學還沒到，而我們點的飲料已喝完，忍不住再點上一杯拿鐵來喝，以及一塊檸檬派來吃。下午茶沒有咖啡怎行呢？哈~哈~

 

熱拿鐵～ 還蠻大杯的，有漂亮的拉花，咖啡味和奶味也很足，喝起來很香醇！

 

美好的下午茶時光~

 

將近傍晚時刻，另一位同學跟朋友也陸續抵達，同學點了她最喜愛的藍莓紅茶，另一位朋友也點相同的飲料，喝起來也直說：很讚！

藍莓紅茶

 

因為要保持它的新鮮度，所以這裡的飲料是必須加上冰塊來保鮮，主要的是這杯是用新鮮的藍莓來打成汁，所以這顏色看起來很鮮豔可口，也可以看的到藍莓的顆粒喔！

 

在這裡坐一下午，看到店內從熱門時段熱鬧非凡，一直到傍晚到人潮漸去，再來拍幾張店內寧靜的氣氛。

華燈初上～我們這些久別重逢的同學在此刻還意猶未盡，只是因為各自有事情，所以不得不畫下句點，期待下一次再相聚了。

ps.跟老闆聊天時意外發現他竟然是我們的學弟耶～哈～哈～以後我們要再聚會就相約在此老地方見就好啦! 再次地感謝老闆提供如此棒的場所和食物，讓我們度過很溫馨又滿足的下午茶，也真心的推薦這一家好吃的下午茶給各位。

 

郡閣DrinkFB

南投縣埔里鎮中山路三段587號　請先預約再前往喔~