上星期日我跟朋友一起去新竹.新埔參加柿餅節活動，搭乘接駁車遊旱坑里柿餅專區以及九芎湖休閒農村，這樣遊玩還滿方便的。
現在活動還有兩天(10月17.18)有接駁車接送，若有想要參加的朋友手腳就要快喔！趕緊來安排一趟新埔旅遊吧~
活動內容我之後會再一一的補齊，現在先來分享當時參觀的第一站，就是我最期待的【味衛佳柿餅教育農園】。
地址:新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
開放參觀時間:08:00~18:00 費用:免費參觀
參觀日期:2020/10/11
味衛佳入口處(山坡旁)九重葛開得好燦爛！再搭配這天的大藍天，整個畫面就超熱鬧的。
味衛佳柿餅園區前面就有一些停車場可以停車，所以停完車再步行進來，走大約3分鐘就可以看到一棟漂亮的房子矗立在山坡上。
這邊環境還滿優美的，處處都可以看到美麗的花朵，不過我沒有一一的拍攝，只拍幾張記錄一下，究竟來此的重點就是看曬柿餅呀！哈~哈~
這開著淡藍色的花朵，花名叫做<藍蝴蝶>，以前第一次看到它的時候很喜歡，它的花形就像蝴蝶般~在空中翩翩起舞~好美妙呀！
趕緊進入重頭戲啦！終於看到曬柿餅的畫面了。
只見這一入口，就看到這裡靈魂人物的照片在歡迎我們光臨！
在這裡就可以看到一籃籃的柿子正在做日光浴。
再往前走幾步就看到一棟古色古香的三合院，中庭也有曬柿餅，大家看到這壯觀畫面，都迫不及待的在此開心的跟柿餅合照。
古厝、柿餅、美女、這樣的風景真美！
這裡是很熱門的拍照景點！要避開人潮只有碰運氣囉~
特地請朋友幫我拍一張~哈~哈~
接下來就到裡面最大的一個曬柿子的庭院來參觀。
在二樓的地方可以俯瞰整個曬柿子的畫面，從上方往下望過去真的很壯觀！
只見大家人手一機，手機、相機通通高高舉起來，就是要趕緊捕捉這美麗的柿餅風情。
在二樓有桌椅可以坐，也好像可以體驗柿染的活動，不過當時我的心思都在曬柿餅，所以沒有注意到。
在二樓處，不僅可以居高臨下，也避開熱情的太陽，所以在此我就盡情地釋放快門，捕捉這難得的美景，不好意思~這裡就有許多手機和相機拍的照片，就一一的放上來啦！
官網介紹:
每年的九月至翌年一月來到新埔味衛佳柿餅教育農園，映入眼簾的盡是一幅幅詩情畫意的美景。
黃橙橙的柿子置滿於棚架上，正享受著日光浴，宛如金色小球一般，透過旱坑里特有的「九降風」與日曬，將這些黃金般的小圓果實彷彿經過大自然的魔術，將其變化成金紅色的美味柿餅。
而新埔味衛佳柿餅觀光農場傳承百餘年的特有柿餅加工文化，就是透過新埔獨特的天時與地利條件，不斷的傳續下去。
數大便是美！
味衛佳農園很貼心的在這一片曬柿餅當中安排了一個開口，讓大家都有機會可以跟柿餅合照。
望著這一片黃澄澄的柿子海，心裡覺得暖洋洋的，這樣的美景，親自到現場才真正感受的到。
接著再走到曬柿餅架子下面，由下往上望~哇！這樣的畫面真的很美呀！
用手機隨手拍都可以拍到讓人喜愛的畫面呢~
來這裡還可以品嘗柿子冰，還有免費的柿餅茶可以喝喔~
用手機拍的竟然還可以勉強拍出些光芒耶~
站在棚架下往上望~用手機來拍比較輕鬆~
其實棚架下滿滿的人潮，鏡頭往上拍就可以避開人潮啦！不過就都只是在拍柿子而已~哈~哈~
柿你的！柿我的！都柿為了你！
祝大家:柿柿如意！
站在側邊也有梯子讓人站上去拍柿子海。
從側邊拍朋友從柿子海合照的畫面。
以下是相機拍的
~就請大家一起來欣賞這柿子餅的風情~
我們看到那些黃澄澄的柿子都是用機器削皮，在蒂頭處再用人工手工來削乾淨，感覺還真搞工呢~
工作人員在一旁努力的工作，也開放大家來參觀，讓大家認識這些柿餅的製作過程。(從柿子到柿餅曬乾的過程真的還滿多程序的~)
柿餅的原料是從柿子樹上摘下未加工過的柿子（稱為柿青），將果實水洗後削皮，利用陽光曝曬，在乾燥溫和的環境下緩慢後熟而自然脫去水分與澀味，其間並經過三次的硫熏及反覆的揉捏成型而得之產品。柿餅的成敗在於柿青原料的選別，柿青的品質越好，製成的柿餅越佳。
剛採收的新鮮柿子正在做初步的削皮。
柿子成熟度以七到八分熟為宜，表皮為黃綠色，過熟者則無法削皮製作。
削完皮之後的柿子看起來很可口。
柿餅的製作過程為：果實採收→選果→削皮→日曬風乾→硫燻→日曬風乾→壓捏→硫燻→冷卻→成品包裝→冷藏。
柿餅的製作加工不易，但相較於水柿，柿餅利於儲存、包裝、運輸。
下面兩張是用相機拍的，色澤就比較飽滿一些~
看到這些一層一層黃澄澄的柿子，要經過層層關卡才會變成柿餅，感覺還真的很珍貴呢~
後記:新埔旱坑里這一區大部分都是種植柿子樹，一到九月吹起九降風，就可以看到這邊到處曬柿餅的畫面，有機會就來這裡走走，看一看這季節限定的風景~下一篇再帶各位去另一家柿餅觀光工廠<金漢柿餅>，那邊人潮比較少比較好拍，建議可以順道一起參觀喔~
如何抵達味衛佳柿餅呢?
★開車：高速公路
中山高： 可選擇由竹北交流道下 往新埔(12分鐘) 於新埔鎮中正路天主堂轉竹13鄉道，循指標可達。
北二高： 可選擇由關西交流道下 往新埔(12分鐘) 於新埔鎮中正路天主堂轉竹13鄉道，循指標可達。
★乘車：
高鐵：可選擇新竹六家站下 乘接駁車至竹北市區(5分鐘) 再轉乘新竹客運往新埔(10分鐘)
或直接於高鐵站搭計程車直達味衛佳柿餅(250元)
台鐵：可選擇由竹北站或新竹站下 轉乘新竹客運往新埔(竹北站約10分鐘 新竹站約25分鐘)
或於新竹站旁租借機車(5小時約350-500元)前往新埔味衛佳柿餅(25分鐘)
留言列表
{{ article.title }}