Anny's秘密花園

和菓森林位在南投縣魚池鄉.香茶巷，而香茶巷最有名的就是這兩年最夯的賞櫻秘境曝光而竄紅，我也是因今年初到香茶巷賞櫻， 意外地看到這棟很有異國味道的房子，而開啟這一段與紅茶相遇的美好時光。

那天下午我們賞完櫻花之後，天空下起微微細雨，氣候微微的冰冷，讓人想要喝杯熱茶，這時候看到這一家紅茶工廠感覺還不錯，於是就全家大小一起進去坐一下享受下午茶時光了。

地理環境介紹:鹿篙香茶巷～茶香瀰漫的美麗山村

位於魚池鄉北邊的鹿篙社區，是一處寧靜優美的山村，往南可以眺望魚池盆地的美景，而往北，翻過山巒便是埔里鎮的範圍。

早在日據時期，地屬新城村的鹿篙以及緊鄰的鹹菜甕兩個小村落，便是魚池鄉重要的紅茶產區，穿越社區的投65 線因而擁有「香茶巷」之名，沿線茶廠林立，其中以鹿篙的持木茶廠及鹹菜甕的中川茶廠規模最大。

如今日據時期的舊茶廠雖然已經消失，但是當地仍然存在著不少紅茶工廠，努力地維繫著當地的紅茶產業，包括貓頭鷹之家、和菓森林、仙聞紅茶、鹿篙紅茶及香茶巷四十號等等，而在當地的丘陵上也到處可以看見茶樹遍植的景象，是一處充滿濃濃茶香的小山村。

<和菓森林>到了～在門口看到顯眼的顏色，有著異國風的建築，這裡是一家紅茶製茶廠，也可以來此喝茶品茶和買名產。

在官網有介紹，這是一家得過名的老字號紅茶廠

「和菓森林」這個品牌，源自於紅茶公主石茱樺的父親石朝幸，早年畢業於「茶業傳習所」，承襲了日人的製茶技術。石茱樺的父親種茶、製茶一甲子，即使紅茶產業再沒落生活再困苦，也堅持種茶，當別人因種檳榔而致富時，他選擇相信紅茶會有風華再現的一天。

魚池紅茶紅了30年(民國30-60年)也沒落了30年(民國60-90年)，民國90年，轉型再出發自創品牌--「和菓森林」，希望能有好的結果，故取其閩南語諧音「好菓」即「和菓」；「和菓森林」另其喻意: 莊園的茶樹是日本人所種植，且製茶技術也是承襲日式製法，為感念大和前輩的辛苦種植而命名之。

因為父親的關係，從小在紅茶香氣薰陶中長大的石茱樺，對紅茶有深刻的記憶與情感。眼看父親對紅茶的堅持，在2005年與先生決定返鄉運用企管碩士的專業將紅茶產業發揚光大。

每年的4~12月和菓森林會開辦紅茶體驗營的活動，藉著體驗營讓遊客更了解紅茶文化、認識茶樹、親自作茶並且學會泡壺好茶。

經過這幾年的努力，魚池鄉農會每年在魚池舉辦的年度紅茶製茶比賽，承襲了老茶師的技術，用莊園的老欉紅茶，融入製茶師的專注與執著，蟬聯了數屆的冠軍。

之前爆發茶葉有農藥殘留的問題我也很擔心，不過看到他們有提出檢驗合格的證明，就讓人安心不少！

這一棟建築一樓是販賣區，二樓則是茶館，可以好好坐下來喝杯好茶，三樓則是體驗教室；最主要的是有開放洗手間，可以讓觀光客方便，當初就是為了方便才進來消費的哈～哈～

一樓大廳有泡茶區，可以讓客人先來品嘗一番。

販賣區：可以看到許多包裝精美的紅茶禮盒，看了每一樣都好想買喔。

有得獎的日月潭紅茶。

還有各種品種的茶葉，因本身對茶沒有研究，所以就沒有辦法一一的跟各位介紹～SORRY～

在這裡也可以看到一些敘說茶葉的知識牆，可惜我沒有很認真的來上一課。

先到三樓參觀一下體驗教室，這時候沒有人在上課，所以先來看一下。

牆上的圖片有著詳細的製茶流程：

製作好茶第一部，手採一心二葉。

樓上看出去的風景～

坐在陽台上，遠眺遠處的青山翠巒，讓人心曠神怡～

逛完樓上的體驗教室之後，接下來就來喝杯好茶囉!

二樓飲品區：有室內區，也有室外區。

坐在室外可以邊喝茶，邊欣賞風景也很愜意～

本以為這裡只有賣茶飲，沒想到還有提供正餐喔，不過品項不是很多，因為沒有享用所以就沒有拍。

這次來最主要的是喝茶，看到這裡的menu，每一樣都好想嘗試喔。

每一杯都是100元。

不要忘記來些甜點喔！

帶小孩子出門就是要點一些甜品讓他們嘗嘗甜頭，當作一種犒賞，這樣才甘願跟我們出門，現在父母難為呀～

甜點的價格還算OK！

熱蘋果紅茶~看到這一杯滿滿的蘋果讓我們很吃驚！喝到的紅茶口感很不錯，口齒留香，還可以邊喝茶邊吃蘋果．好滿足～

Tea 拿鐵~下午時刻好想喝咖啡，剛好這裡有紅茶的拿鐵，這一杯拿鐵有濃濃的茶香味喝上一口讓人回味無窮～哇！我現在想起來，好想再回去喝上一杯喔~

紅茶草莓泡芙~（一上桌沒幾秒就已經吃快光了～）剛好遇上草莓季，所以可以吃到季節限定版的草莓煉乳很幸運～

紅茶草莓乳酪~

在香茶巷賞完櫻花，再來喝上一杯好茶，這一天下午真的好幸福呢～

當時還過年期間，所以這裡的瑪格莉特好喜氣洋洋～

瑪格莉特星座代表是(1/21~2/19)的水瓶座，柏拉圖式的情人瑪格麗特～

瑪格麗特的花語：藏於心中的愛

和菓森林紅茶莊園  FB

南投縣魚池鄉新城村香茶巷5號 (  交通指引：台21(55.5K)轉 投65線約2公里處)

電話:049-2897238 

PS. 這陣子因為八仙粉塵氣爆的事件，看了讓人心情很沉重，希望那些受傷的年輕朋友，為了愛你的人以及自己，要好好的加油！大家都在為你們打氣喔！

而參與救治的醫療人員，也在此獻上最崇高的敬意！謝謝你們了！辛苦了！