和a1.jpg

和菓森林位在南投縣魚池鄉.香茶巷,香茶巷最有名的就是這兩年最夯的賞櫻秘境曝光而竄紅,我也是因今年初到香茶巷賞櫻, 意外地看到這棟很有異國味道的房子,而開啟這一段與紅茶相遇的美好時光

那天下午我們賞完櫻花之後,天空下起微微細雨,氣候微微的冰冷,讓人想要喝杯熱茶,這時候看到這一家紅茶工廠感覺還不錯,於是就全家大小一起進去坐一下享受下午茶時光了

和1.jpg

地理環境介紹:鹿篙香茶巷~茶香瀰漫的美麗山村

位於魚池鄉北邊的鹿篙社區,是一處寧靜優美的山村,往南可以眺望魚池盆地的美景,而往北,翻過山巒便是埔里鎮的範圍。

早在日據時期,地屬新城村的鹿篙以及緊鄰的鹹菜甕兩個小村落,便是魚池鄉重要的紅茶產區,穿越社區的投65 線因而擁有「香茶巷」之名,沿線茶廠林立,其中以鹿篙的持木茶廠及鹹菜甕的中川茶廠規模最大。

如今日據時期的舊茶廠雖然已經消失,但是當地仍然存在著不少紅茶工廠,努力地維繫著當地的紅茶產業,包括貓頭鷹之家和菓森林、仙聞紅茶、鹿篙紅茶及香茶巷四十號等等,而在當地的丘陵上也到處可以看見茶樹遍植的景象,是一處充滿濃濃茶香的小山村。

和2.jpg

<和菓森林>到了~在門口看到顯眼的顏色,有著異國風的建築,這裡是一家紅茶製茶廠,也可以來此喝茶品茶和買名產

 和3.jpg

在官網有介紹,這是一家得過名的老字號紅茶廠:

和4.jpg

和菓森林這個品牌,源自於紅茶公主石茱樺的父親石朝幸,早年畢業於茶業傳習所承襲了日人的製茶技術。石茱樺的父親種茶、製茶一甲子,即使紅茶產業再沒落生活再困苦,也堅持種茶,當別人因種檳榔而致富時,他選擇相信紅茶會有風華再現的一天。

和5.jpg

魚池紅茶紅了30年(民國30-60年)也沒落了30年(民國60-90年),民國90年,轉型再出發自創品牌--和菓森林,希望能有好的結果,故取其閩南語諧音好菓和菓和菓森林另其喻意: 莊園的茶樹是日本人所種植,且製茶技術也是承襲日式製法,為感念大和前輩的辛苦種植而命名之。

和6.jpg

因為父親的關係,從小在紅茶香氣薰陶中長大的石茱樺,對紅茶有深刻的記憶與情感。眼看父親對紅茶的堅持,在2005年與先生決定返鄉運用企管碩士的專業將紅茶產業發揚光大。

每年的4~12月和菓森林會開辦紅茶體驗營的活動,藉著體驗營讓遊客更了解紅茶文化、認識茶樹、親自作茶並且學會泡壺好茶。

和7.jpg

經過這幾年的努力,魚池鄉農會每年在魚池舉辦的年度紅茶製茶比賽,承襲了老茶師的技術,用莊園的老欉紅茶,融入製茶師的專注與執著,蟬聯了數屆的冠軍。

和15.jpg

之前爆發茶葉有農藥殘留的問題我也很擔心,不過看到他們有提出檢驗合格的證明,就讓人安心不少!

SGS檢驗證明

莊園紅茶當每一季茶葉製作完成後,

會先經過SGS多重農藥殘檢測合格後,

進行專業的評茶來辨識茶葉品質並分級包裝。

和8.jpg

這一棟建築一樓是販賣區,二樓則是茶館,可以好好坐下來喝杯好茶,三樓則是體驗教室;最主要的是有開放洗手間,可以讓觀光客方便,當初就是為了方便才進來消費的哈~哈~

一樓大廳有泡茶區,可以讓客人先來品嘗一番

和5-1.jpg

販賣區:可以看到許多包裝精美的紅茶禮盒,看了每一樣都好想買喔

和9.jpg

有得獎的日月潭紅茶

和10.jpg

和11.jpg

和12.jpg

和13.jpg

還有各種品種的茶葉,因本身對茶沒有研究,所以就沒有辦法一一的跟各位介紹~SORRY~

和14.jpg

在這裡也可以看到一些敘說茶葉的知識牆,可惜我沒有很認真的來上一課

和16.jpg

先到三樓參觀一下體驗教室,這時候沒有人在上課,所以先來看一下

牆上的圖片有著詳細的製茶流程:

和17.jpg

製作好茶第一部,手採一心二葉

和18.jpg

樓上看出去的風景~

和19.jpg

 

坐在陽台上,遠眺遠處的青山翠巒,讓人心曠神怡~

和20.jpg

逛完樓上的體驗教室之後,接下來就來喝杯好茶囉!

二樓飲品區:有室內區,也有室外區

和21.jpg

坐在室外可以邊喝茶,邊欣賞風景也很愜意~

和22.jpg

本以為這裡只有賣茶飲,沒想到還有提供正餐喔,不過品項不是很多,因為沒有享用所以就沒有拍

和23.jpg

這次來最主要的是喝茶,看到這裡的menu,每一樣都好想嘗試喔

每一杯都是100元

和24.jpg

和25.jpg

不要忘記來些甜點喔!

帶小孩子出門就是要點一些甜品讓他們嘗嘗甜頭,當作一種犒賞,這樣才甘願跟我們出門,現在父母難為呀~

甜點的價格還算OK!

和26.jpg

 

 

熱蘋果紅茶~看到這一杯滿滿的蘋果讓我們很吃驚!喝到的紅茶口感很不錯,口齒留香,還可以邊喝茶邊吃蘋果.好滿足~

和27.jpg

 

Tea 拿鐵~下午時刻好想喝咖啡,剛好這裡有紅茶的拿鐵,這一杯拿鐵有濃濃的茶香味喝上一口讓人回味無窮~哇!我現在想起來,好想再回去喝上一杯喔~

和28.jpg

 

紅茶草莓泡芙~(一上桌沒幾秒就已經吃快光了~)剛好遇上草莓季,所以可以吃到季節限定版的草莓煉乳很幸運~

和29.jpg

紅茶草莓乳酪~

和29-1.jpg 和32.jpg

在香茶巷賞完櫻花,再來喝上一杯好茶,這一天下午真的好幸福呢~

當時還過年期間,所以這裡的瑪格莉特好喜氣洋洋~

和30.jpg

瑪格莉特星座代表是(1/21~2/19)的水瓶座,柏拉圖式的情人瑪格麗特~

和31.jpg

瑪格麗特的花語:藏於心中的愛

和34.jpg

和菓森林紅茶莊園  FB

南投縣魚池鄉新城村香茶巷5號 (  交通指引:台21(55.5K)轉 投65線約2公里處)

電話:049-2897238 

 

 

PS. 這陣子因為八仙粉塵氣爆的事件,看了讓人心情很沉重,希望那些受傷的年輕朋友,為了愛你的人以及自己,要好好的加油!大家都在為你們打氣喔!

而參與救治的醫療人員,也在此獻上最崇高的敬意!謝謝你們了!辛苦了!

和33.jpg

 

    阿玲 發表在 痞客邦 留言(39) 人氣()