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  台中市公益路上的餐廳琳瑯滿目,而且也是一級火鍋的戰區~很多人都聽過<輕井澤>吧,而這家<八錢火鍋>也是同一個老闆開的喔~不同於<輕井澤>暗摸摸的室內用餐空間,這邊的環境是由安藤忠雄大師,帶領設計團隊所設計的,其設計概念是以清水模工法來完成,打造明亮自然的用餐空間,讓冰冷的空間裡,注入空氣,水,陽光和綠意,讓人置身在其中,輕鬆自在無比~

  之前剛開幕時,就因為其建築外觀造成熱烈的話題,也在假日時常常呈現人多到爆滿的狀況,好幾次想去用餐卻沒有成行,還好最近同學找要聚餐就約在這邊,於是就一吃成主顧,而近期就連續去吃了三次,到第三次才認真來拍照來跟大家分享~

話說那樣多,就不如先來看看這家的建築外觀吧~

這第一張是不小心拍到的模樣~(不知按到甚麼功能?)這特殊效果我很喜歡,就留下來~

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正常版的模樣~

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這是第三次到訪時,才拍到滿意的外觀,接近黃昏時,色彩比較豐富飽和~

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大門入口處~前庭有一座斜斜的走道通到二樓,而花草牆的設計也很引人注目~一樓用餐也是要經過水池中的走道到大門.

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走進室內看到的也是很寬敞的空間,服務員親切的引領入座~

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因為當時用餐時間人比較少,於是我趕緊趁這用餐空擋,拍一下室內用餐環境~

入口處的一排燈飾~

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櫃檯後方的一區~

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醬料區~

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在屋外還有綠意空間,感覺空間不會那樣壅擠~

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屋頂樓板也沒有修飾,很自然的氛圍~

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清水模清涼的感覺,就是要配上溫潤的木頭,讓人感覺自然又溫馨~

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點上一盞昏黃的吊燈,用餐氛圍更溫馨~

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餐了~

鍋物的套餐從250元~420元不等,另加一成服務費。
個人火鍋的套餐內容有:火鍋湯底、野菜缽、主餐、米飯主食、土雞蛋、醋冰沙和飲品。

平日週一至週五<11:00~17:00>及宵夜<每日21:00>過後,有五種鍋物,只要180元,很划算。

梅花豬肉鍋物~

澳洲梅花牛肉鍋物~

鮮嫩雞肉鍋物~

蛤蠣鮮蚵雙拼鍋物~

真鯛切片鍋物~

我習慣吃牛肉鍋,所以來吃都是點<澳洲梅花牛肉鍋>這一道,首先先送上野菜盤~這一盤菜盤看起來顏色豐富,食材真是新鮮呀~

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基本上只要一坐上位子,服務人員就會先送上一杯冰的麥茶,淡淡的微糖口味很止渴~

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附主食有四種種類可以選擇,(不像有些店改冬粉還要另外註明XD),有地瓜飯,白米飯,冬粉或寬麵。

這是地瓜飯~沒看到地瓜,不過吃起來還是有地瓜的香味甜甜的,飯也粒粒分明,好吃又營養~

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寬麵~有口感很有嚼勁,麵條煮久不會爛,很像是功夫麵~

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這邊的蛋是土雞蛋喔~

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調味料自己加~有蔥末蒜末沙茶醬蘿蔔泥辣椒日式醬油果醋....好多種口味~隨便你加啦~

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火鍋要好吃,其實主要的關鍵就是湯頭要好,再加上一些當令的新鮮甜美的蔬菜來熬煮,這樣一鍋能不好吃嗎~

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五顏六色的當令蔬菜,看了就讓人心情大好~

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這葉子看起來很新鮮又乾淨,吃起來很安心~

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澳洲梅花牛肉片~

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因要和兒子共鍋所以加點一盤牛肉片(125元),這盤看起來超可愛的~

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這牛五花的肉片油脂比較多,吃起來很柔軟,而且只要下鍋刷個兩三秒就可以吃了,肉質很鮮嫩~兒子吃了超喜歡的~

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飯後還有一杯果醋冰沙,酸酸甜甜的可以解油膩~

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後記:在這邊用餐,可以享受美食,又有親切的服務員用心的服務,可以說是很舒服的用餐經驗~

當天是下午四點多去用餐的(還可以享用到商業午餐的價格喔~),飯後天色已暗,剛好拍照起來色溫很豐富,讓我大為驚喜!

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到門口看到夜色迷人,趕緊再來拍幾張夜景~

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很開心的可以利用這趟美食之旅,又大大的滿足拍照的樂趣~跟大家分享囉~

 

八錢鍋物

台中市公益路二段25號  TEL:04-23191768

 

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