很久沒有吃到讓我想趕緊來跟大家分享好吃的餐廳了！話說上星期六我意外地找到一家在科博館前好吃的餐廳，吃到他的牛排套餐味道真的讓我好喜歡！迫不及待的在臉書上跟親朋好友分享，在此也趕緊跟各位好友來分享這間美味的＜牛客棧＞餐廳。
牛客棧/原塊/厚切/牛排館
台中市北區館前路5號
TEL:04-23219510
營業時間:11:00~15:00 ,17:00~21:00
牛客棧的位置就在科博館綠園道旁，開車的朋友可以先把車停在附近的停車場，或者坐公車到科博館站下車再走過來也很方便。
用餐時間:2017-07-15
星期六跟小跟班一整天在家，一時之間也不知道要吃什麼？後來在網路上搜尋到這一家牛排看到評價很好，所以就趕緊出門去覓食～我們趁他們在傍晚一開店的時候就來到店裡，所以是第一號來賓!! 坐下來點餐之後趕緊出去拍照，當拍完照過沒多久，裡面就已經坐滿了。
在門前有menu 提供參考，這裡餐點有肉類與海鮮，分為單點與套餐，看到套餐的份量還蠻多的，還有附飲料，感覺比較超值喔！
Menu我沒有拍很詳細，就只拍我們點的紐西蘭沙朗牛排(8 oz) 與美國霜降牛排餐(6 oz)。
不吃牛肉的朋友也有雞排餐和豬排餐可以選，看到這戰斧豬排與燒烤豬肋排感覺也好威喔！下次再帶家人來吃。
也有雙拼海鮮餐。(我沒拍到~
)
單點海鮮和兒童餐。
招牌原塊厚切牛排餐16oz 好吸引人！不過要點這一客餐必須提早預約喔！
在外面拍完之後再來看室內的環境，牛客棧的裝潢很簡約清新，感覺像咖啡館，在一樓大約可容納十六個客人座位，遇到一樓客滿的時候二樓也有座位，可是我沒有跑到二樓去看看。
櫃台在前方入口處，設計風格還滿清新的。
坐在位置上等待餐點時就到處拍拍，其實我還滿喜歡這樣的環境，設計比較活潑與年輕化。
看他們的臉書才知道，原來這一家餐廳原來在中友百貨裡開店，名叫做<統領創意牛排>，有很多粉絲一知道他們轉移到科博館這裡，還是死忠的來這裡一飽口服，就可以知道這裡的口味可說是多麼得到人們的愛戴呀！之前也常去逛中友，但是每次都去吃鐵板燒，所以沒吃過它們的牛排還真是可惜～不過現在店面開在科博館前，這裡更方便我們常到此覓食。
來到這裡店員會親切地幫你倒開水，沒水也會幫你補上，而餐點竟然沒有多收一成服務費，還真讓人意外！
上菜囉～
首先先上的奶油香蒜麵包和主廚濃湯，雖然是一人一片麵包，但是麵包看起來還滿大片的。
剛烤好的香蒜麵包一上桌，就聞到好香的味道，麵包體是法國麵包，所以吃起來外圍比較酥脆，但是裡面還是很鬆軟好吃！小跟班吃完感覺吃得不過癮！哈～哈～不過想到後面還有正餐，就先忍一下囉～
主廚濃湯～今天的濃湯味道是蘑菇濃湯。
蘑菇濃湯裡面蘑菇放的還蠻多的(其實我跟小孩都不太敢吃菇)，不過我們還是把它喝完，因為湯頭還蠻香的。
田園生菜沙拉～沙拉醬有千島醬和和風芝麻醬，我們點的是千島醬，因為比較喜歡吃甜甜的醬料～哈～哈～
生菜沙拉的分量還蠻多的，有玉米粒,水煮蛋,海帶芽,西生菜和麵包塊,紅蘿蔔....淋上千島醬整個很順口，小跟班三兩下就吃光光，讓我好驚訝！
紐西蘭沙朗牛排(8 oz)
小跟班的牛排先上桌，這邊的牛排餐點是用盤裝，比較有法式料理的味道，以前最怕的是這種盤裝的牛排會讓牛肉很快變冷變硬，還好這裡的盤子有經過加熱，所以牛排不至於很快就冷卻掉。
這邊的牛排醬有三種可以加，有香蒜,蘑菇,黑胡椒，我們都選黑胡椒醬，不過好像也都可以每一樣都加一些，感覺可以吃到比較多種口味喔！
不過要吃原味牛排還是不要加醬料，直接先吃原味就知道肉質好不好，這裡的牛肉肉質像溫體牛的質感(我不知道是不是?)，所以吃起來肉質多汁又很甜，所以不加醬料也很OK，我們有再加上一些玫瑰鹽，口感吃起來更加美味。
小跟班吃到第一口，就驚喜地跟我說：好好吃喔！跟在美國自己烤的牛排一樣的味道喔～真的很難得可以再吃到這種讓人懷念好吃的牛排。沙朗牛排屬肋脊部位肉質比較有油筋，口感比較有嚼勁，小孩子比較喜歡吃，而我則比較喜歡吃菲力牛排。
美國霜降牛排餐(6 oz)
這是我點的霜降牛排，因為看menu介紹說：這是屬於胸脊肩夾部位的瘦肉，肉質近似菲力，屬於多汁軟嫩的口感正是適合我。
整盤主餐除了一塊原塊的牛肉之外，還附有熟的紅蘿蔔，烤好的地瓜和水煮的甜豆和玉米筍，都是我們愛吃的美味自然食物。
很久沒有吃到這樣高質感的牛排餐了！感覺真像到高級料理店吃的質感，但是這裡卻是價位親民喔！
這邊也有提供研磨玫瑰鹽和黑胡椒粒，可以加在牛排上。
我不用加醬料，直接吃原味的牛排也覺得超好吃，但是再加上一些玫瑰鹽提味更好吃！真的很佩服這邊的主廚，把我的五分熟牛排煮的熟度恰恰好，牛肉肉質很鮮嫩多汁，裡面的肉質也不會太生，所以直接吃可以吃到肉質的甜度，所以吃完之後讓我深深的喜愛上這邊的料理，以後吃牛排這裡就是第一選擇啦！
附餐飲料
冰咖啡～這是我點的冰咖啡，味道是我很久以來最喜歡的冰咖啡味道ㄟ~當我喝一口之後大為驚喜！沒想到在這裡又可以喝到我最心心念念的冰咖啡了。
茉香綠茶～這是小跟班點的，這杯味道就比較淡，甜度沒那麼甜所以小孩子就比較不喜歡，我跟他說：還是少喝甜的飲料，對身體比較好！
飯後甜點～藍莓奶酪
主餐吃完之後，最後還有甜點可以享用，這是我們女生還有小孩子最喜愛的！這裡的甜點雖然沒有其他如蛋糕或是布丁可以選擇，但是每次來都可以讓人期待有不一樣的甜點。（因為之前看大家吃的甜點是烤布蕾，本以為是那一種呢。）
奶酪味道也很美味，我們也是一下子就吃光光了！吃完之後好有飽足感也好滿足！很久沒吃到這樣超值的套餐組合了～下一次我想很快會再來拜訪的。
(記得這裡消費是收現金喔~)
加映場：
吃完美味的超值套餐之後，建議可以再到科博館和勤美誠品商圈的草悟道走走。假日的時候這附近就是闔家散步的好地方，有次帶小孩子從勤美誠品走到館前路，再到一芳水果店買杯水果茶到科博館旁的草地上散步，這樣悠閒的逛逛也很不錯。
在科博館旁有一片綠意盎然的草地，有很多人在草地上玩耍喔。
當時去散步的時候還遇到鳳凰花落滿地。
在科博館旁的花園中遇到月桃花。
月桃開花時其花瓣內側黃色與紅色相錯，似老虎毛色斑紋，故又稱「虎子花」。
看到掉了滿地的蓮霧，這是我小時候常看到的蓮霧樹，這種蓮霧吃起來比較不甜，所以任由它果實掉落也沒人會吃。
走到科博館最經典的地方來跟恐龍合照。
當時還有阿勃勒盛開，以前就曾在這裡拍它，今年就不再專程報導了。
幫小跟班拍張<偽文青照>~哈~哈~
假日的時候，在草悟道上有許多街頭藝人的表演，來此不仿停下腳步欣賞一番，看他們盡心盡力的為觀眾帶來歡樂氣氛，真值得獲得獎勵！
捕獲一枚可愛的毛小孩，剃光毛的毛小孩這樣會比較涼爽吧？！哈～哈～
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