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和菓森林位在南投縣魚池鄉.香茶巷,香茶巷最有名的就是這兩年最夯的賞櫻秘境曝光而竄紅,我也是因今年初到香茶巷賞櫻, 意外地看到這棟很有異國味道的房子,而開啟這一段與紅茶相遇的美好時光

那天下午我們賞完櫻花之後,天空下起微微細雨,氣候微微的冰冷,讓人想要喝杯熱茶,這時候看到這一家紅茶工廠感覺還不錯,於是就全家大小一起進去坐一下享受下午茶時光了

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地理環境介紹:鹿篙香茶巷~茶香瀰漫的美麗山村

位於魚池鄉北邊的鹿篙社區,是一處寧靜優美的山村,往南可以眺望魚池盆地的美景,而往北,翻過山巒便是埔里鎮的範圍。

早在日據時期,地屬新城村的鹿篙以及緊鄰的鹹菜甕兩個小村落,便是魚池鄉重要的紅茶產區,穿越社區的投65 線因而擁有「香茶巷」之名,沿線茶廠林立,其中以鹿篙的持木茶廠及鹹菜甕的中川茶廠規模最大。

如今日據時期的舊茶廠雖然已經消失,但是當地仍然存在著不少紅茶工廠,努力地維繫著當地的紅茶產業,包括貓頭鷹之家和菓森林、仙聞紅茶、鹿篙紅茶及香茶巷四十號等等,而在當地的丘陵上也到處可以看見茶樹遍植的景象,是一處充滿濃濃茶香的小山村。

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<和菓森林>到了~在門口看到顯眼的顏色,有著異國風的建築,這裡是一家紅茶製茶廠,也可以來此喝茶品茶和買名產

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在官網有介紹,這是一家得過名的老字號紅茶廠:

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和菓森林這個品牌,源自於紅茶公主石茱樺的父親石朝幸,早年畢業於茶業傳習所承襲了日人的製茶技術。石茱樺的父親種茶、製茶一甲子,即使紅茶產業再沒落生活再困苦,也堅持種茶,當別人因種檳榔而致富時,他選擇相信紅茶會有風華再現的一天。

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魚池紅茶紅了30年(民國30-60年)也沒落了30年(民國60-90年),民國90年,轉型再出發自創品牌--和菓森林,希望能有好的結果,故取其閩南語諧音好菓和菓和菓森林另其喻意: 莊園的茶樹是日本人所種植,且製茶技術也是承襲日式製法,為感念大和前輩的辛苦種植而命名之。

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因為父親的關係,從小在紅茶香氣薰陶中長大的石茱樺,對紅茶有深刻的記憶與情感。眼看父親對紅茶的堅持,在2005年與先生決定返鄉運用企管碩士的專業將紅茶產業發揚光大。

每年的4~12月和菓森林會開辦紅茶體驗營的活動,藉著體驗營讓遊客更了解紅茶文化、認識茶樹、親自作茶並且學會泡壺好茶。

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經過這幾年的努力,魚池鄉農會每年在魚池舉辦的年度紅茶製茶比賽,承襲了老茶師的技術,用莊園的老欉紅茶,融入製茶師的專注與執著,蟬聯了數屆的冠軍。

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之前爆發茶葉有農藥殘留的問題我也很擔心,不過看到他們有提出檢驗合格的證明,就讓人安心不少!

SGS檢驗證明

莊園紅茶當每一季茶葉製作完成後,

會先經過SGS多重農藥殘檢測合格後,

進行專業的評茶來辨識茶葉品質並分級包裝。

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這一棟建築一樓是販賣區,二樓則是茶館,可以好好坐下來喝杯好茶,三樓則是體驗教室;最主要的是有開放洗手間,可以讓觀光客方便,當初就是為了方便才進來消費的哈~哈~

一樓大廳有泡茶區,可以讓客人先來品嘗一番

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販賣區:可以看到許多包裝精美的紅茶禮盒,看了每一樣都好想買喔

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有得獎的日月潭紅茶

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還有各種品種的茶葉,因本身對茶沒有研究,所以就沒有辦法一一的跟各位介紹~SORRY~

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在這裡也可以看到一些敘說茶葉的知識牆,可惜我沒有很認真的來上一課

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先到三樓參觀一下體驗教室,這時候沒有人在上課,所以先來看一下

牆上的圖片有著詳細的製茶流程:

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製作好茶第一部,手採一心二葉

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樓上看出去的風景~

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坐在陽台上,遠眺遠處的青山翠巒,讓人心曠神怡~

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逛完樓上的體驗教室之後,接下來就來喝杯好茶囉!

二樓飲品區:有室內區,也有室外區

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坐在室外可以邊喝茶,邊欣賞風景也很愜意~

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本以為這裡只有賣茶飲,沒想到還有提供正餐喔,不過品項不是很多,因為沒有享用所以就沒有拍

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這次來最主要的是喝茶,看到這裡的menu,每一樣都好想嘗試喔

每一杯都是100元

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不要忘記來些甜點喔!

帶小孩子出門就是要點一些甜品讓他們嘗嘗甜頭,當作一種犒賞,這樣才甘願跟我們出門,現在父母難為呀~

甜點的價格還算OK!

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熱蘋果紅茶~看到這一杯滿滿的蘋果讓我們很吃驚!喝到的紅茶口感很不錯,口齒留香,還可以邊喝茶邊吃蘋果.好滿足~

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Tea 拿鐵~下午時刻好想喝咖啡,剛好這裡有紅茶的拿鐵,這一杯拿鐵有濃濃的茶香味喝上一口讓人回味無窮~哇!我現在想起來,好想再回去喝上一杯喔~

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紅茶草莓泡芙~(一上桌沒幾秒就已經吃快光了~)剛好遇上草莓季,所以可以吃到季節限定版的草莓煉乳很幸運~

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紅茶草莓乳酪~

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在香茶巷賞完櫻花,再來喝上一杯好茶,這一天下午真的好幸福呢~

當時還過年期間,所以這裡的瑪格莉特好喜氣洋洋~

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瑪格莉特星座代表是(1/21~2/19)的水瓶座,柏拉圖式的情人瑪格麗特~

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瑪格麗特的花語:藏於心中的愛

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和菓森林紅茶莊園  FB

南投縣魚池鄉新城村香茶巷5號 (  交通指引:台21(55.5K)轉 投65線約2公里處)

電話:049-2897238 

 

 

PS. 這陣子因為八仙粉塵氣爆的事件,看了讓人心情很沉重,希望那些受傷的年輕朋友,為了愛你的人以及自己,要好好的加油!大家都在為你們打氣喔!

而參與救治的醫療人員,也在此獻上最崇高的敬意!謝謝你們了!辛苦了!

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留言列表 (39)

發表留言
  • 雲大少爺
  • 紅茶草莓乳酪
    我對這款最有興趣!
  • 雲大少爺:
    真的嗎?草莓乳酪是季節限定喔~

    阿玲 於 2015/07/07 18:50 回覆

  • danealkitty
  • 我也很喜歡本地的日月潭紅茶與美景~
    支持推廣咱們台灣ㄉ美好
  • 可以想像妳穿著公主裝 優雅地喝著下午茶的樣子~哈哈~
    謝謝妳~大家一起來支持本地的茶葉啦!!

    阿玲 於 2015/07/07 18:49 回覆

  • Jane
  • 我也很愛喝茶~

    在這片景色優美的地方,來杯茶
    真的很棒!
  • 感謝Jane:
    台灣好山好水
    產值的茶葉品質優良
    真的很幸福呢~

    阿玲 於 2015/07/07 18:47 回覆

  • 悄悄話
  • Yo-祐
  • 超好吃^^
  • 感謝!!

    阿玲 於 2015/07/07 18:44 回覆

  • candy
  • 種植茶葉粉辛苦捏
    且烘培時間更要拿捏準確
    泡茶技術也很講究
    這樣才能完成一杯好茶
    現在茶廠都會以觀光方式推銷
    欣賞茶園也可現場品嘗好茶
    進而將茶推銷出去~
    很棒喔~推~
  • candy:
    看你寫得這樣詳細,可見你對這茶葉也很有研究喔~
    我的朋友嫁給鹿谷人,有體會到製茶的辛苦,
    現在製茶沒有很好賺,轉型變成觀光工廠也很棒,
    讓人更了解我們台灣的茶葉文化~

    阿玲 於 2015/07/07 18:43 回覆

  • 太陽公公
  • 老闆有誠意!蘋果放的滿滿的
  • 太陽公公
    吃飽沒~
    颱風要來臨請小心喔~

    阿玲 於 2015/07/07 18:40 回覆

  • 小乖
  • 很棒的介紹~~謝謝!
  • 謝謝來訪喔~

    阿玲 於 2015/07/07 18:39 回覆

  • aeolus
  • 推8 這間常見招牌 倒沒進去消費過呢
    下回再去下午茶一下 週休愉快
  • 帶小孩子來這裡體驗一下也不錯喔~
    (可以上網去看DIY課程)

    阿玲 於 2015/07/07 18:37 回覆

  • 糊塗宅媽
  • 我不懂茶,不過聽說有的很貴呢
    蘋果好多喔
  • 宅媽:
    對呀!!有一些高山(梨山)的冠軍茶一斤都是上千元呢~
    不過很多都已經被包走了,
    台灣人反而沒辦法喝到好喝的茶葉!!

    這裡的日月茶紅茶 算是近幾年慢慢被重視~

    阿玲 於 2015/07/07 18:36 回覆

  • Alice
  • 多喝台灣的茶葉
    台灣茶品質最優
  • 日本時代台灣茶品質就很好
    住在台灣可以說是很幸福呢~

    阿玲 於 2015/07/07 18:33 回覆

  • 嘎 眯
  • 我和軒來過幾次
    兩次是去和菓森林旁的貓頭鷹之家DIY順道一遊
    一次是專門來這兒製紅茶皂順便聽聽茶知識
    但我猜軒大概聽聽就忘了
    可惜我們只喝茶吃餅乾,為了那杯紅茶拿鐵好像有必要再來一次的樣子 XDD

  • 嘎眯:你這樣熟門熟路,這裡竟然已經來過兩次了!!
    貓頭鷹之家我也有走到門口,可惜沒有進去參觀
    這天因為經過這裡,就順路來喝喝茶,順便打卡一下!
    夏天到那附近的桃米坑玩水也不錯喔~

    阿玲 於 2015/07/07 18:33 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 日月潭的紅茶
    是十分有名的,可惜我不懂茶
    根本喝不出他的好
    這樣傳承父業的精神
    令人感佩
    期待再創風華哦
  • 連大哥下午好:
    現在許多傳統產業 真的需要靠新的創意和宣傳
    才能把這些美好的事物 讓更多人知道和了解
    也拜現在觀光所賜 來到南投不只可以賞風景
    也可以體驗製茶的過程 還真的很不錯喔~

    阿玲 於 2015/07/07 18:29 回覆

  • wenshu
  • 來賞花
  • 謝謝啦!!

    阿玲 於 2015/07/07 18:26 回覆

  • 小白鯨
  • 雖然從小到大去過幾次日月潭,
    雖然知道魚池鄉的紅茶很好喝,
    可是,我卻從來沒有駐足片刻,深入了解在地的紅茶文化XD

    因為阿玲這篇好棒的文章,
    讓我下定決心,下次去日月潭,
    絕不能再錯過這間有故事的和菓森林~~~
  • 小白鯨
    你這樣說我會臉紅說
    因為這在我的地盤 我也沒有仔細去研究它的文化
    真的是很對不起鄉民呀!

    一次不經意經過
    喝到了一杯讓人難忘的好茶
    這份記憶可能要親自來體驗
    才會深深地感覺到這份幸福呀~

    阿玲 於 2015/07/07 18:26 回覆

  • 怪哥
  • 香茶巷櫻花祕境..哈哈!
    日月潭紅茶..有名ㄛ
  • 怪哥明年別忘了來這裡賞櫻和喝茶喔!!

    阿玲 於 2015/07/07 18:21 回覆

  • C &amp; J
  • 坐在戶外的座位,邊喝茶邊欣賞風景…
    感覺氣氛很好捏…
    如果天氣不要太熱的話囉…
    熱蘋果紅茶好吸引人…
    滿滿的蘋果粒浮在上頭很誘人說… ^ ^
  • 這裡的午後應該不至於很熱
    (通常若下一場午後雷陣雨會更涼爽)
    所以在戶外用茶會更自然涼爽~
    這蘋果紅茶 滿滿的用料真的很驚人!哈哈

    阿玲 於 2015/07/07 18:21 回覆

  • Kenny's Blog
  • 好喜歡這樣二樓看出去的風景,
    日月潭紅茶品質都蠻好的,
    謝謝Anny分享這喝茶的好去處!

    推+1
  • Kenny
    這香茶巷越來越繁榮
    好多觀光茶廠設立也是不錯的現象
    希望大家來捧場
    才不至於讓這好茶沒落呀~

    阿玲 於 2015/07/07 18:19 回覆

  • Piano maggie
  • 典雅葉茶飄香哦~~~
    建築溫馨 擺設也有自己獨到的巧思

    其實我也愛喝茶哦
    茶和咖啡都喝
    但 白開水也喝、甜的飲料不碰就是!

    午安安 阿玲
  • maggie很會照顧身體喔
    對小菲菲也是如此細心照顧
    像我就沒有特定喝茶和開水 以前都要喝甜的飲品~呵~呵~
    應該要跟你學習才好!!哈哈

    阿玲 於 2015/07/07 18:17 回覆

  • chasemoon
  • 我也是紅茶控 但現在都喝綠茶比較多 交替喝 對身體不錯唷 感恩美好分享~推^^
  • 喝茶對身體很不錯喔~不論是紅茶或是綠茶!!

    阿玲 於 2015/07/07 18:15 回覆

  • 老男人
  • 我是偏愛綠茶
    但甜點完全沒問題
  • 綠茶很養生!!

    阿玲 於 2015/07/07 18:14 回覆

  • kkschool
  • Kk推
    來這裡喝杯紅茶真的會讓人很放鬆, 祝您週一愉快
  • 謝謝KK~
    出門走走~喝杯茶輕鬆一 下也不錯吧~

    阿玲 於 2015/07/07 18:11 回覆

  • Miner
  • 最近剛好有機會喝到日月潭紅茶,真的是不錯!
  • Miner:
    這裡的茶品喝起來很不錯喔~
    可惜我自己不太會泡!!呵~呵~

    阿玲 於 2015/07/07 18:10 回覆

  • 無忌部落
  • 熱蘋果紅茶.第一次看到耶.看起來不錯呵.南投日月潭風景優美.我已有好幾年沒有去看了!
  • 午安
    日月潭風景優美
    假日來喝杯好茶和賞風景 也很悠哉喔~

    阿玲 於 2015/07/07 18:09 回覆

  • jende168
  • 夏天去那裏避暑
    應該也不錯吧
  • 來喝杯清涼紅茶 消暑一下也不錯!!哈哈!

    阿玲 於 2015/07/07 18:08 回覆

  • jende168
  • 夏天去那裏避暑
    應該也不錯吧
  • 日月潭是避暑的聖地喔~

    阿玲 於 2015/07/07 18:08 回覆

  • 樂泊黛
  • 樂 最愛喝紅茶了 ^^
    那蘋果茶 蘋果也太多了吧(())
    紅茶草莓奶酪 好想嚐一口~~~
  • 下午茶時刻 來喝杯紅茶吧~哈哈~

    阿玲 於 2015/07/07 18:07 回覆

  • wen wen
  • 吃個甜點配個好茶~完全太享受了啦
  • 真的好喝喔~
    改天跟你的阿娜答來約會一下啊~

    阿玲 於 2015/07/09 18:15 回覆

  • 儂儂
  • 每年都會去南投
    卻沒來過這兒
    我蠻愛南投產的紅茶
    紅茶拿鐵想嚐嚐~
  • 儂儂
    魚池的茶葉觀光工廠還有其他家比較有名
    這香茶巷比較隱密 所以曝光度比較不高吧~
    不過那裏可以現場喝到專業的茶品 也很幸福喔~

    阿玲 於 2015/07/09 18:11 回覆

  • Gini
  • 帶孩子要給甜頭)) 這裡讓我整個笑了...
    沒想到妳家的大跟班也需要跟我家一樣的手段啊~ XD

    這裡我是該筆記著
    是新開的店吧! (以前真的沒查到過)
    我家呂董很喜歡日月潭紅茶
    所以下次有機會去希望也來這裡喝一杯
    不過我想一定要草莓季最適合... 因為我家胖澤愛那草莓啊~!
  • Gini:
    小孩子都是一樣 只要順著他的毛梳就會很乖巧~哈哈~
    你也是常常帶Q澤出門去吃甜食
    相信他也知道跟著娘出門就有好吃的啦!!

    魚池的紅茶觀光工廠越來越夯
    但是香茶巷感覺比較有度假的氛圍
    有機會去賞櫻再來喝杯茶吧~


    阿玲 於 2015/07/09 18:02 回覆

  • 紙鳶峰
  • 鳶半年前才跟朋友騎噗噗去南投兩天一夜之旅
    對日月潭的好山好水好紅茶還意猶未盡呢
    看完文章跟照片
    鳶又想去了....(心動)
  • 日月潭的風景真的很不錯吧!
    附近的紅茶也是一級棒
    有機會再來安排度假呀~

    阿玲 於 2015/07/09 17:49 回覆

  • 費甌娜の綺麗世界
  • 日月潭的紅茶遠近馳名~^^台灣紅茶的故鄉..加上蘋果後風味更妙呢..
  • 娜:
    飯後來杯好喝的紅茶啦!!

    阿玲 於 2015/07/16 20:05 回覆

  • Shine HU
  • 蘋果紅茶好超值呢!!
  • 是很不錯喔~

    阿玲 於 2015/07/16 20:04 回覆

  • 悄悄話
  • marry
  • 熱蘋果紅茶滿滿的蘋果
    好想來上一杯
    推~
  • 晚安:
    這日月潭紅茶真的很好喝喔~

    阿玲 於 2015/07/16 20:03 回覆

  • 潔妮
  • 看到蘋果紅茶
    眼睛都亮了
    兩者是絕配>///<
  • 潔妮:
    這一杯很好喝喔!!^^

    阿玲 於 2015/07/16 19:57 回覆

  • fly sky
  • 那杯滿滿蘋果紅茶 草莓乳酪讓人想吃上一口
    阿玲平常很喜歡喝咖啡ㄚ
    我也喜歡 但怕上癮
    不喝沒精神 喝了影響睡眠




  • fly sky:
    妳說的沒錯我是習慣每日一杯咖啡
    沒有喝的時候就會頭昏昏腦鈍鈍
    所以當我沒喝咖啡時就沒有精神上網~呵呵~

    阿玲 於 2015/07/16 19:14 回覆

  • 悄悄話
  • ㄚ麥
  • 年長一輩的茶農有所堅持,第二代加以發揚光大,終於有了紅茶的第二春。
    和果森林的外觀非常吸引人,有製茶體驗,了解製茶過程。
    對於茶葉的品質也非常的重視,讓客人喝得安心。
    一心兩葉的茶品是最高檔的茶,我對茶沒有研究,但是我喜歡喝茶,年輕時也很會採茶喔!
    我們家以前有茶園,都要幫忙採收,自家的採完還要打工採別家的。
    可以體會到手工採茶的辛苦。
  • ㄚ麥姐午安:
    原來你們也曾經是茶農呀!!以前茶農真的比較辛苦
    所以很多第二代的年輕人都不想接手來做農,
    經過時代改變,現在漸漸改良經營方式,
    看見許多不同傳統產業奇蹟,還真的不錯喔!!

    阿玲 於 2015/08/01 15:22 回覆

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